During my Guest Bartending Nights around the World I very rarely concentrate only on the drinks I’m going to serve:
My ultimate goal is to create an amazing experience for the Guest, from the welcome water, the music, the food, the perfume in the air, the custom menus.
I love that feeling of connection with the rest of the Staff, an element that is close to my heart and that makes the service smooth and really enjoyable.
Through my experience and charismatic personality, I’m so excited to create together an event after which, people will not be able to stop talking about it!
I am super excited to introduce to you my new 1 to 1 ONLINE COACHING service online to truly make a difference in your next Cocktail Competition!
HOW WOULD YOU FEEL IF ..
✔︎ you knew of a way to plan your study days effectively, without arriving at the competition day with a sense of frustration and anxiety?
✔︎ you understood how to involve your clients and colleagues in your creative process?
✔︎ you knew a bullet proof way to remember your speech?
✔︎ you were able to interact with the Judges in a charismatic, inspiring and convincing way?
✔︎ you knew exercises that stimulate your creativity, helping you in the development of your concepts to better show your skills and uniqueness?
✔︎ you managed to have great energy and the right focus during your performance?
⁉️⁉️⁉️
After training hundreds of Competition Bartenders for more than a decade, so many times I’ve heard words like “why should I need those info, I can do it on my own!”
I can agree, to a certain extent, let me tell you this..
WHAT ABOUT SAVING MONTHS..
…of studying, researching without knowing how to approach and make the best of the info gathered, what are things you can and cannot do..
..through a database of feedback, ideas, concepts, props, mental tricks, speech templates and formulas, speaking hacks and so much more, that I’ve developed in 10 years, all ready for you to be used?
SESSION RECORDINGS
After each session you will receive the video recordings of the live meeting so that you can organise your notes and review the information we covered (this is priceless, really).
FAST RESULTS OR SLOW FRUSTRATING RESULTS?
This doesn’t mean I’m doing all the work, we are in this together, because the results needs to be something you feel proud about, results coming from…YOU but with my experienced guidance.
The Coaching process will analyse every step of your Competition, researching and developing the most efficient strategy that will allow you to obtain the best possible results based on your unique identity.
There are many people who know what to do, but very few really do it. Knowing is not enough, you have to take action.
The choice is yours…
If you believe it it works, if you don’t believe it still works…
🔻🔻🔻 👇 Today you can have me by your side to do all this together from the comfort of your home!
To find out more, send me a private message on Instagram @maxlaroccatribe
Sono super entusiasta di presentarti il mio nuovo servizio di COACHING 1 a 1 online con me per fare la differenza nella tua prossima Cocktail Competition!
COME TI SENTIRESTI SE..
✔︎ Conoscessi un modo per pianificare le tue giornate di studio in modo efficace, senza arrivare al giorno della Competizione con un senso di frustrazione ed ansia?
✔︎ Riuscissi a capire come coinvolgere i tuoi clienti e colleghi nel tuo processo creativo?
✔︎ Potessi ricordare il tuo discorso in maniera infallibile?
✔︎ Riuscissi ad interagire con i Giudici in maniera carismatica e convincente?
✔︎ Conoscessi degli esercizi che stimolano la tua creatività, aiutandoti nello sviluppo dei tuoi concetti per meglio mostrare le tue capacità ed unicità?
✔︎ Riuscissi ad avere una grande energia ed il giusto focus durante le tua performance?
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👇 Oggi puoi avermi al tuo fianco per fare tutto questo insieme comodamente da casa tua!
Per saperne di più, mandami un messaggio privato su Instagram @maxlaroccatribe
..So cosa stai pensando.. “l’anno é appena iniziato, c’é ancora tempo per formarsi!”
Ma è proprio questo il momento di acquisire maggiori competenze, nuove tecniche e strategie applicabili da subito per far sì che il tuo lavoro decolli veramente, che tu faccia la differenza e possa guadagnare di più!
Insieme al Ristorante Talea sono veramente entusiasta di proporti l’evento che in tutta Italia sta facendo ottenere risultati REALI ED IMMEDIATI ai Professionisti che vi partecipano aiutandoli a:
♥️creare un‘esperienza unica per il cliente 🎯usare il menu in modo strategico 🚀potenziare i Social e la comunicazione 👨👨👧👦instaurare il rapporto ideale con staff e colleghi
👁 DOVE E QUANDO
Il Workshop si terrà a Torvaianica Lunedì 20 Gennaio 2020
Clicca sull’immagine qui sotto per conoscere il programma dell’evento, le video testimonianze dei Professionisti che vi hanno partecipato e i BONUS che abbiamo preparato per te.
✍️ Ottieni SUBITO un vantaggio commerciale, professionale e umano per raggiungere un livello ancora più alto!
⏳Ti invito a prenotare in fretta in quanto l’evento é a numero chiuso.
AL TUO SUCCESSO! Max La Rocca e lo Staff del Ristorante Talea
Il panettone è il tuo dolce preferito? Questo Natale, oltre che mangiarlo, puoi anche berlo grazie al “Panettone Cocktail”.
Una mia nuova ricetta da degustare sia in abbinamento al dolce italiano più consumato nel periodo natalizio, sia in sostituzione a questo classico dessert.
Un cocktail con cui brindare con amici e parenti il giorno di Natale o di Capodanno, evocando i sapori unici e complessi di uno dei dolci italiani più famosi.
COME FARE IL Panettone Cocktail
Brandy infuso con uva sultanina Succo di limone fresco Marmellata di arance amare
Per la decorazione: Spuma di Galliano Arance candite Zucchero vanigliato per la bordatura (opzionale)
VUOI CONOSCERE LA RICETTA DETTAGLIATA E COME PREPARARE L’INFUSO E LA SPUMA? Leggi il resto dell’articolo su ApeTime Magazine
Il panettone è il tuo dolce preferito? Questo Natale, oltre che mangiarlo, puoi anche berlo grazie al “Panettone Cocktail”.
Una mia nuova ricetta da degustare sia in abbinamento al dolce italiano più consumato nel periodo natalizio, sia in sostituzione a questo classico dessert.
Un cocktail con cui brindare con amici e parenti il giorno di Natale o di Capodanno, evocando i sapori unici e complessi di uno dei dolci italiani più famosi.
Panettone Cocktail, la ricetta
50 ml di brandy infuso con uva sultanina 20 ml di succo di limone fresco 2 barspoon di marmellata di arance amare Per la decorazione: Spuma di Galliano Arance candite Zucchero vanigliato per la bordatura (opzionale)
La preparazione del brandy all’uva sultanina 200 gr di uva sultanina 1 bottiglia di brandy
Versa il brandy in un contenitore che possa essere chiuso ermeticamente. Chiudi con un coperchio, metti in un luogo fresco e lascia riposare per 2 giorni, poi filtra con un colino spremendo bene i pezzi di uva sultanina e imbottiglia l’infuso.
La preparazione della spuma di Galliano 100 ml di Galliano 40 ml di zucchero liquido 2:1 5 gr di gelatina in fogli
Metti a bagno, per 10 minuti, 5 grammi di gelatina in acqua fredda. Scalda (leggermente) il Galliano e lo zucchero liquido. Scola la gelatina e scioglila all’interno del mix ancora caldo (la gelatina si scioglie a 35°C). Versa il liquido all’interno di un sifone per panna e caricalo con una cartuccia per la panna. Agita, fai raffreddare fino a che non raggiunge la temperatura ambiente e metti il tutto in frigorifero per 2 ore.
Non ti resta che provare a ricrearlo al bar se sei del settore oppure a casa. Inoltre potresti servire il drink con dei buoni biscotti natalizi per rendere l’atmosfera ancora più magica.
Molte volte vedo Bartender che non prendono in seria considerazione le infinite possibilità di abbinamento che il sedano offre con la sua freschezza, il suo piacevole profumo ed il suo elegante retrogusto.
Alcuni degli abbinamenti che mi fanno impazzire con il sedano sono ingredienti come la Chartreuse, l’ananas, l’assenzio, l’uva e la mela verde Granny Smith
Questo era uno dei momenti in cui mi sono sentito parte di una nuova famiglia, quella del @cafferanierisubiaco in cui ho condiviso con @christianranieriofficial, la mia #GuestBartending night preparando uno dei miei drinks a base di sedano creati per la serata, amore al primo sorso!
Nelle altre foto dello slideshow vedrai altri abbinamenti interessanti ed alcuni idee di decorazione con il sedano che uso nei miei drinks.
The cocktail world is full of characters, from bartenders to bar owners, to night party crowd, but if you look more deeply you’ll see a greater variety of different characters with truly inspiring stories.
The amazing Ben Reed goes through the top 3 insights from ‘The Samurai’ to help sharpen the mind of drinks industry professionals in this video.
1. LIVE YOUR LIFE ON PURPOSE
The real ‘Way of the Warrior’ means loyalty, integrity, courage, endurance, frugality, sincerity and respect for learning. It’s a ‘way of being’ aimed at strengthening the mind that governs one’s entire life.
“This dude is an actual proper Samurai (the only non-Japanese Samurai for 400 years. His sword is made in 1400’s. No biggie). Thanks for bringing him to London, Cocktail Credentials!” Alex Kammerling, Founder, Kamm & Sons
2. DO ONE THING AND DO IT PERFECTLY
Specialisation, repetition and refinement are the keys to mastering one’s profession. The term “Shokunin Kishitsu” or the ‘craftsman’s spirit’ is the personal characteristic which implies not just the acquisition of technical skills but also pride in what you do for your own benefit and the wider community.
“I wish he could have gone to Ben Reed’s latest ‘Cocktail Conversations’ event with the Samurai. Perfection in movement doesn’t have to be complex (it takes two years to learn to correctly sheath your sword), it just has to be perfect.” Michael Butt, Founder, Soulshakers
3. FIND THE RIGHT TEACHER
Our Samurai holds a teaching licence from Japan’s premier classical combat school where the teaching runs an unbroken line from the Samurai battlefields dating back 1000 years. No pupil of this school has ever died in combat. So the knowledge of the masters is still alive but you have to go to the origin to find it and the tradition itself must take great care in choosing its followers.
“It’s totally relevant because hospitality – serving people – is what we do. I’m going to go back and take my team through this.” Sly Augustin, Director, Trailer Happiness
To find out more about ‘Cocktail Conversations’ live events taking place in top bars with exceptional characters, sign-up at cocktailcredentials.com
Thank you so much Ben for your amazing contribution to the Bartending World!
If you haven’t already, please take a minute to JOIN HERE the ListenToTheIce Tribe to access exclusive content that will take your career and your establishment to the next level!
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Agostino Perrone
Bar Manager, Bar Mentor
Max La Rocca é un grande Professionista che tiene alto l’onore della nostra categoria di cui si è sempre fatto Ambasciatore.
Rispettoso e affidabile, Max ha talento e tecnica, ma soprattutto la capacità indiscussa di trasmettere conoscenza e motivazione alle nuove generazioni di Bartender per cui rappresenta un Mentore e un Educatore di livello Internazionale.
Agostino Perrone
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Agostino Perrone
Max La Rocca é un grande Professionista che tiene alto l’onore della nostra categoria di cui si è sempre fatto Ambasciatore.
Rispettoso e affidabile, Max ha talento e tecnica, ma soprattutto la capacità indiscussa di trasmettere conoscenza e motivazione alle nuove generazioni di Bartender per cui rappresenta un Mentore e un Educatore di livello Internazionale.
Salvatore Calabrese
Cocktail Maestro, Bar Mentor
Ci sono molti formatori attivi in tutto il mondo nel nostro meraviglioso settore ma Max La Rocca è uno dei migliori, la sua abilità nell’educare sull’arte della nostra Professione non è seconda a nessuno.
Max é un Bartender competente e pluripremiato che conosce molto bene l’importanza dell’Ospitalità e la insegna con passione ed entusiasmo.
Salvatore Calabrese Cocktail Maestro, Bar Mentor
Ci sono molti formatori attivi in tutto il mondo nel nostro meraviglioso settore ma Max La Rocca è uno dei migliori, la sua abilità nell’educare sull’arte della nostra Professione non è seconda a nessuno.
Max é un Bartender competente e pluripremiato che conosce molto bene l’importanza dell’Ospitalità e la insegna con passione ed entusiasmo.
Salvatore Calabrese
Ci sono molti formatori attivi in tutto il mondo nel nostro meraviglioso settore ma Max La Rocca è uno dei migliori, la sua abilità nell’educare sull’arte della nostra Professione non è seconda a nessuno.
Max é un Bartender competente e pluripremiato che conosce molto bene l’importanza dell’Ospitalità e la insegna con passione ed entusiasmo.
Bruno Vanzan
Bartender, Imprenditore
Ho avuto il piacere e la fortuna di conoscere Max molti anni fa, oltre le sue doti di Barman e Formatore, quello che mi ha sempre colpito di lui è stata la capacità di interpretare l’industria del Bar ed essere camaleontico nei cambiamenti che la stessa industria ha portato negli anni.
Un amico e un Professionista vero!
Bruno Vanzan Bartender, Imprenditore
Ho avuto il piacere e la fortuna di conoscere Max molti anni fa, oltre le sue doti di Barman e Formatore, quello che mi ha sempre colpito di lui è stata la capacità di interpretare l’industria del Bar ed essere camaleontico nei cambiamenti che la stessa industria ha portato negli anni.
Un amico e un Professionista vero!
Bruno Vanzan
Ho avuto il piacere e la fortuna di conoscere Max molti anni fa, oltre le sue doti di Barman e Formatore, quello che mi ha sempre colpito di lui è stata la capacità di interpretare l’industria del Bar ed essere camaleontico nei cambiamenti che la stessa industria ha portato negli anni.
Un amico e un Professionista vero!
Peter Dorelli
Bar Mentor, Hotel Savoy Legend
Max La Rocca è un Professionista straordinario e una grande risorsa per il nostro settore.
È in grado di comunicare l’arte e la tecnica dell’Ospitalità in un modo che viene accolto con entusiasmo dai Bartenders moderni.
La sua esperienza e conoscenza del mondo gli consente di avere una visione profonda e lungimirante che trasmette con abilità, competenza ed eleganza.
Peter Dorelli Bar Mentor, Hotel Savoy Legend
Max La Rocca è un Professionista straordinario e una grande risorsa per il nostro settore.
È in grado di comunicare l’arte e la tecnica dell’Ospitalità in un modo che viene accolto con entusiasmo dai Bartenders moderni.
La sua esperienza e conoscenza del mondo gli consente di avere una visione profonda e lungimirante che trasmette con abilità, competenza ed eleganza. Peter Dorelli
Max La Rocca è un Professionista straordinario e una grande risorsa per il nostro settore.
È in grado di comunicare l’arte e la tecnica dell’Ospitalità in un modo che viene accolto con entusiasmo dai Bartenders moderni.
La sua esperienza e conoscenza del mondo gli consente di avere una visione profonda e lungimirante che trasmette con abilità, competenza ed eleganza.
Luca Cinalli
Bartender
Max La Rocca è uno dei migliori comunicatori nel nostro settore e possiede sorprendenti competenze nel mondo dell’Ospitalità.
Ho avuto il privilegio di assistere ad uno dei suoi seminari che conduce con intento, chiarezza, aumentando la fiducia in sé stessi e con un VERO interesse per la crescita professionale.
Luca Cinalli
Bartender
Max La Rocca è uno dei migliori comunicatori nel nostro settore e possiede sorprendenti competenze nel mondo dell’Ospitalità.
Ho avuto il privilegio di assistere ad uno dei suoi seminari che conduce con intento, chiarezza, aumentando la fiducia in sé stessi e con un VERO interesse per la crescita professionale.
Luca Cinalli
Max La Rocca è uno dei migliori comunicatori nel nostro settore e possiede sorprendenti competenze nel mondo dell’Ospitalità.
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Giuseppe Gallo
Cocktail Evangelist
Max ha dimostrato negli anni di avere la stoffa del vero Professionista dell’Ospitalità. Equilibrato, profondo conoscitore delle tematiche, forte empatia con i suoi collaboratori, sono solo alcune delle sue doti che oggi mette a disposizione di tutti. Fatene tesoro.
Giuseppe Gallo
Cocktail Evangelist
Max ha dimostrato negli anni di avere la stoffa del vero Professionista dell’Ospitalità. Equilibrato, profondo conoscitore delle tematiche, forte empatia con i suoi collaboratori, sono solo alcune delle sue doti che oggi mette a disposizione di tutti. Fatene tesoro.
Giuseppe Gallo
Max ha dimostrato negli anni di avere la stoffa del vero Professionista dell’Ospitalità. Equilibrato, profondo conoscitore delle tematiche, forte empatia con i suoi collaboratori, sono solo alcune delle sue doti che oggi mette a disposizione di tutti. Fatene tesoro.
Mauro Lotti
Bar Mentor, Ambassador
Max has collected a series of Bartending experiences and skills that today allow him to deliver seminars and consultations all over the world with profound expertise.
His cocktails are often spectacular but also simple, always with that magical touch of elegance and the secret charm of luxury.
Mauro Lotti
Bar Mentor, Ambassador
Max has collected a series of Bartending experiences and skills that today allow him to deliver seminars and consultations all over the world with profound expertise.
His cocktails are often spectacular but also simple, always with that magical touch of elegance and the secret charm of luxury.
Mauro Lotti
Max has collected a series of Bartending experiences and skills that today allow him to deliver seminars and consultations all over the world with profound expertise.
His cocktails are often spectacular but also simple, always with that magical touch of elegance and the secret charm of luxury.
Mauro Lotti
Bar Mentor, Ambassador
Max ha collezionato una serie di esperienze e capacità di Bartending che oggi gli consentono di fare seminari e consulenze in tutto il mondo con profonda competenza.
I suoi cocktail sono spesso spettacolari ma anche semplici , sempre con quel tocco magico dell’eleganza e del fascino segreto del lusso.
Mauro Lotti
Bar Mentor, Ambassador
Max ha collezionato una serie di esperienze e capacità di Bartending che oggi gli consentono di fare seminari e consulenze in tutto il mondo con profonda competenza.
I suoi cocktail sono spesso spettacolari ma anche semplici , sempre con quel tocco magico dell’eleganza e del fascino segreto del lusso.
Mauro Lotti
Max ha collezionato una serie di esperienze e capacità di Bartending che oggi gli consentono di fare seminari e consulenze in tutto il mondo con profonda competenza.
I suoi cocktail sono spesso spettacolari ma anche semplici , sempre con quel tocco magico dell’eleganza e del fascino segreto del lusso.
Fabio Bacchi
Bar Manager
Max La Rocca riesce a combinare l’arte e la tecnica del nostro lavoro come pochi.Ritengo che per i Bartender moderni, la Formazione Professionale sia il più importante strumento con il quale acquisire precise competenze.
Considero Max uno dei primi ad avere interpretato i cambiamenti del nostro settore, condividendo un processo di crescita sia Personale che Professionale che fonde tecnica, management e attività relazionali.
Fabio Bacchi
Bar Manager
Max La Rocca riesce a combinare l’arte e la tecnica del nostro lavoro come pochi.
Ritengo che per i Bartender moderni, la Formazione Professionale sia il più importante strumento con il quale acquisire precise competenze.
Considero Max uno dei primi ad avere interpretato i cambiamenti del nostro settore, condividendo un processo di crescita sia Personale che Professionale che fonde tecnica, management e attività relazionali.
Fabio Bacchi
Max La Rocca riesce a combinare l’arte e la tecnica del nostro lavoro come pochi.Ritengo che per i Bartender moderni, la Formazione Professionale sia il più importante strumento con il quale acquisire precise competenze. Considero Max uno dei primi ad avere interpretato i cambiamenti del nostro settore, condividendo un processo di crescita sia Personale che Professionale che fonde tecnica, management e attività relazionali.
Luca Di Francia
Westin Excelsior Roma
Ritengo che gli Educational presentati da MaxLa Rocca siano un Must, perché inusuali quanto unici, trattando argomenti fondamentali come la soddisfazione del Cliente, il coinvolgimento dello Staff ed il giusto approccio alle Cocktail Competitions come opportunità di crescita per se stessi, per il Team, nonché per interessanti sbocchi professionali.
Luca Di Francia
Westin Excelsior Roma
Ritengo che gli Educational presentati da Max La Rocca siano un Must, perché inusuali quanto unici, trattando argomenti fondamentali come la soddisfazione del Cliente, il coinvolgimento dello Staff ed il giusto approccio alle Cocktail Competitions come opportunità di crescita per se stessi, per il Team, nonché per interessanti sbocchi professionali.
Luca Di Francia
Ritengo che gli Educational presentati da MaxLa Rocca siano un Must, perché inusuali quanto unici, trattando argomenti fondamentali come la soddisfazione del Cliente, il coinvolgimento dello Staff ed il giusto approccio alle Cocktail Competitions come opportunità di crescita per se stessi, per il Team, nonché per interessanti sbocchi professionali.
Dario Comini
Nottingham Forest
Considero Max La Rocca uno dei migliori Professionisti attualmente operanti, grande Conferenziere ha spesso intrattenuto il nostro pubblico ad eventi come il Gin Day. Preparato ed attento alle tecniche moderne è il sunto di quello che dovrebbe essere un grande Bartender.
Dario Comini
Nottingham Forest
Considero Max La Rocca uno dei migliori Professionisti attualmente operanti, grande Conferenziere ha spesso intrattenuto il nostro pubblico ad eventi come il Gin Day. Preparato ed attento alle tecniche moderne è il sunto di quello che dovrebbe essere un grande Bartender.
Dario Comini
Considero Max La Rocca uno dei migliori Professionisti attualmente operanti, grande Conferenziere ha spesso intrattenuto il nostro pubblico ad eventi come il Gin Day. Preparato ed attento alle tecniche moderne è il sunto di quello che dovrebbe essere un grande Bartender.
