Chi é Max

Ho avuto l’enorme piacere di lavorare come Bartender, Bar Manager e Supervisor nei migliori locali al mondo, tra i quali il lussuoso Claridge’s Hotel e  Harrods’ a Londra, lo Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie a Roma,  il Relais & Chateaux “Sheen Falls Lodge”  in Irlanda, il Mandarin Oriental Luxury Hotel a Barcellona, il Boutique Bar nell’esclusivo Hotel a 5 Stelle Ohla Hotel a Barcellona.

COSA DICONO I GURU DEL SETTORE

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Max La Rocca è un Professionista straordinario e una grande risorsa per il nostro settore.
È in grado di comunicare l'arte e la tecnica dell'Ospitalità in un modo che viene accolto con entusiasmo dai Bartenders moderni.
La sua esperienza e conoscenza del mondo gli consente di avere una visione profonda e lungimirante che trasmette con abilità, competenza ed eleganza.
Peter Dorelli
Peter DorelliBar Mentor, Hotel Savoy Legend
Ci sono molti formatori attivi in tutto il mondo nel nostro meraviglioso settore ma Max La Rocca è uno dei migliori, la sua abilità nell'educare sull'arte della nostra Professione non è seconda a nessuno.
Max é un Bartender competente e pluripremiato che conosce molto bene l'importanza dell'Ospitalità e la insegna con passione ed entusiasmo.
Salvatore Calabrese
Salvatore CalabreseCocktail Maestro, Bar Mentor
Max ha collezionato una serie di esperienze e capacità di Bartending che oggi gli consentono di fare seminari e consulenze in tutto il mondo con profonda competenza.
I suoi cocktail sono spesso spettacolari ma anche semplici , sempre con quel tocco magico dell’eleganza  e del fascino segreto del lusso.
Mauro Lotti
Mauro LottiBar Mentor, Ambassador
Considero Max La Rocca uno dei migliori Professionisti attualmente operanti, grande Conferenziere ha spesso intrattenuto il nostro pubblico ad eventi come il Gin Day. Preparato ed attento alle tecniche moderne è il sunto di quello che dovrebbe essere un grande Bartender.
Dario Comini
Dario CominiNottingham Forest
Max La Rocca è uno dei migliori comunicatori nel nostro settore e possiede sorprendenti competenze nel mondo dell'Ospitalità. Ho avuto il privilegio di assistere ad uno dei suoi seminari che conduce con intento, chiarezza, aumentando la fiducia in sé stessi e con un VERO interesse per la crescita professionale.
Luca Cinalli
Luca CinalliBartender
Ho avuto il piacere e la fortuna di conoscere Max molti anni fa, oltre le sue doti di Barman e Formatore, quello che mi ha sempre colpito di lui è stata la capacità di interpretare l’industria del Bar ed essere camaleontico nei cambiamenti che la stessa industria ha portato negli anni.
Un amico e un Professionista vero!
Bruno Vanzan
Bruno VanzanBartender, Imprenditore
Max La Rocca riesce a combinare l'arte e la tecnica del nostro lavoro come pochi. Ritengo che per i Bartender moderni, la Formazione Professionale sia il più importante strumento con il quale acquisire precise competenze. Considero Max uno dei primi ad avere interpretato i cambiamenti del nostro settore, condividendo un processo di crescita sia Personale che Professionale che fonde tecnica, management e attività relazionali.
Fabio Bacchi
Fabio BacchiBar Manager
Max ha dimostrato negli anni di avere la stoffa del vero Professionista dell'Ospitalità.
Equilibrato, profondo conoscitore delle tematiche, forte empatia con i suoi collaboratori, sono solo alcune delle sue doti che oggi mette a disposizione di tutti. Fatene tesoro.
Giuseppe Gallo
Giuseppe GalloCocktail Evangelist
Ritengo che gli Educational presentati da Max La Rocca siano un Must, perché inusuali quanto unici, trattando argomenti fondamentali come la soddisfazione del Cliente, il coinvolgimento dello Staff ed il giusto approccio alle Cocktail Competitions come opportunità di crescita per se stessi, per il Team, nonché per interessanti sbocchi professionali.
Luca di Francia
Luca di FranciaWestin Excelsior Roma
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Max La Rocca è un Professionista straordinario e una grande risorsa per il nostro settore.
È in grado di comunicare l'arte e la tecnica..
Peter Dorelli
Peter DorelliBar Mentor, Hotel Savoy Legend
Ci sono molti formatori attivi in tutto il mondo nel nostro meraviglioso settore ma Max La Rocca è uno dei migliori, la sua abilità nell'educare sull'arte della nostra Professione...
Salvatoe Calabrese
Salvatoe CalabreseCocktail Maestro, Bar Mentor
Max ha collezionato una serie di esperienze e capacità di Bartending che oggi gli consentono di fare seminari e consulenze in tutto il mondo con profonda competenza.
Mauro Lotti
Mauro LottiBar Mentor, ambassador
Considero Max La Rocca uno dei migliori Professionisti attualmente operanti, grande Conferenziere ha spesso intrattenuto il nostro pubblico ad eventi come il Gin Day.
Dario Comini
Dario CominiNottingham Forest
Max La Rocca è uno dei migliori comunicatori nel nostro settore e possiede sorprendenti competenze nel mondo dell'Ospitalità.
Luca Cinalli
Luca CinalliBartender
Oltre le sue doti di Barman e Formatore, quello che mi ha sempre colpito di Max è stata la capacità di interpretare l’industria del Bar....
Bruno Vanzan
Bruno VanzanBartender, Imprenditore
Max La Rocca riesce a combinare l'arte e la tecnica del nostro lavoro come pochi. Ritengo che per i Bartender moderni, la Formazione Professionale sia il più importante strumento con il quale acquisire precise competenze.
Fabio Bacchi
Fabio BacchiBar Manager
Max ha dimostrato negli anni di avere la stoffa del vero Professionista dell'Ospitalità.
Equilibrato, profondo conoscitore delle tematiche, forte empatia con i suoi collaboratori..
Giuseppe Gallo
Giuseppe GalloCocktail Evangelist
Ritengo che gli Educational presentati da Max La Rocca siano un Must, perché inusuali quanto unici, trattando argomenti fondamentali come la soddisfazione del Cliente, il coinvolgimento dello Staff..
Luca di Francia
Luca di FranciaWestin Excelsior Roma
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menzionato su

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Max is very proud to have been part of the esteemed judging panel for both Tales of The Cocktails and 50 Best Bars and have been nominated at Tales amongst the 10 BEST INTERNATIONAL BRAND AMBASSADORS of the Year in 2015 and amongst the 10 BEST INTERNATIONAL BARTENDERS of the Year of the Year in 2012.
 

Having developed cocktails around the globe, he has recipes listed in some of the best Bars around the World and on relevant Cocktail Books like:

– Gary Regans’ Best New Cocktails 2012
– Diageo World Class Books
– Gary Regans’ Manual for Bartenders 2012
– Monin Anniversary Cocktail Book
– Gary Regans’ The Negroni: a Gaz Regan notion
– Gary Regans’ Best New Cocktails 2013

What also gave him immense privilege, was conducting successful onboard cocktail & bar skills training programs, focusing on bar-set up & cocktail making techniques required to allow crew members, to recognise key qualities in spirits, liquors and fresh ingredients in order to balance flavours and make high end drinks on Cruise Ships and luxury Yachts

 
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International magazines have very meticulously quoted Max as an awarding winning master and an expert mixologist.

He has also been crowned by Angus Winchester and other amazing Hospitality Gurus with the prestigious title of “Ireland’s WORLD CLASS Bartender of the Year 2010” advancing to the Global Final in Athens, where I was  placed 3° in the world amongst 9000 Bartenders.

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